国産 一味を読み解く10の視点

瀬戸内海・小豆島の伝統製法でじっくり手間をかけて作りあげた国産丸大豆・小麦使用のしょうゆです！ 日本の味の代表といえるほど、私たちの食生活に深く関わっているしょうゆ。

煮物や和え物から汁物の隠し味まで、その出番は数知れず。

気づけば、毎日料理に使っているという方も多いでしょう。

だからこそ、本当に体によいものをちゃんと選びたいものです。

今回ご紹介するのは、エクセルクラブが自信をもっておすすめする「小豆島しょうゆ」は、作り手のこだわりが感じられる一品です。

●伝統を受け継ぐ職人の心 瀬戸内海に浮かぶ緑豊かな島「小豆島」。

約400年前から続くしょうゆ作りの伝統が、今なおそのまま受け継がれています。

その小豆島で“自分が食べたいもの、自分が食べられるものを作る”とい理念のもとに、少数精鋭の職人の手によって生み出された「小豆島しょうゆ」。

大量生産のメーカーとは、うま味と安心感が一味もふた味も違います。

●国産へのこだわり 美味しいしょうゆの原材料となる大豆と小麦粉は、厳選した国産品のみを使用。

さらに、微妙な甘みを引き出し塩も天日製塩法による原塩のみ。

これが伝統の味、コク、品質を守るためにどうしても譲れない職人のこだわりです。

「たかがしょうゆ、されどしょうゆ」。

毎日の食卓にしょうゆ職人のこだわりを取り入れてみてはいかがでしょう。

●内容量／1L ●無添加純正醤油●メーカー賞味期限/18ヶ月 ※保存量等の添加物を一切使用しておりません。

開栓後は必ず冷蔵庫で保存して下さい

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